Tőkehalgulyás krumplival (Bacalao guisado con patatas)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tőkehalat vágjuk apró darabokra.
2. Egy lábasban tegyünk fel annyi vizet, amennyi majd ellepi a hozzávalókat, dobjuk bele a babérlevelet, és forraljuk fel.
3. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, és lassú tűzön kezdjük el főzni.
4. Tegyük bele a zöldpaprika-gyűrűket, a sáfrányt és az olívaolajat.
5. Amikor a burgonya félig megpuhult, adjuk hozzá a tőkehaldarabokat, és folytassuk a főzést.
6. Mielőtt levennénk a tűzről, mozsárban törjük össze a fokhagymát, és keverjük a gulyásba.
7. Ízesítsük sóval, és melegen tálaljuk.

Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Bacalao guisado con patatas (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Fokhagymás tőkehal-krumplipüré aragóniai módra (Ajoarriero) · Spanyol-portugál
• Riblji paprikaš od oslića (paprikás hekkragu) · Délszláv
• Tőkehalas rizs · Spanyol-portugál
• Fokhagymás-krumplis tőkehalpüré (Bacalao meneao) · Spanyol-portugál
• Meleg tőkehalsaláta krumplival (Ensalada templada de bacalao con patata) · Spanyol-portugál
• Krompir paprikaš (szerb krumplipaprikás kolbásszal) · Délszláv

További spanyol-portugál ötletek

• Lóbabsaláta sózott tőkehallal és újhagymával
• Articsóka olajban és ecetben
• Kevert articsóka sonkával
• Boros rizs csirkével
• Zöldséges rizs articsókával és babbal (Arroz con hortalizas)
• Paradicsomos fokhagymaleves kenyérrel (Ajo)
• Fűszeres alapban főtt articsóka (Alcauciles en caldo)

Még több: Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások