Deviled Eggs (gefüllte Eier)

Deviled Eggs, also pikant gefüllte Eier, sind ein Klassiker auf amerikanischen Partys und Picknicks. Das Eigelb wird mit Mayonnaise und Senf vermischt und zurück ins Eiweiß gelöffelt. Schnell, günstig und bei allen beliebt.

In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern

Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Eier in kochendes Wasser geben und 10 Minuten hart kochen. Sofort in Eiswasser legen und 5 Minuten abkühlen, damit sie sich leichter pellen lassen. ⏱ Timer: 10 Min
2. Die Eier pellen und der Länge nach halbieren. Die Eigelbe vorsichtig in eine Schüssel löffeln.
3. Die Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken, Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer zugeben. Glatt und cremig rühren.
4. Die Eiweißhälften auf einer Platte anrichten. Mit der Füllung per Löffel oder Spritzbeutel (Sterntülle) füllen.
5. Mit geräuchertem Paprikapulver und fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
6. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren, hält sich 1 Tag.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Die 10 Minuten Kochzeit und das Eiswasser verhindern den grünen Rand.
• Mit dem Spritzbeutel sieht die Füllung schöner aus.
• Gebratener Speck oder Avocado in der Füllung gibt Geschmack.
• Am selben Tag essen, damit sie frisch bleiben.

Häufige Fragen

Kann man sie vorbereiten?

Eiweiß und Füllung getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren füllen.

Statt Mayonnaise?

Griechischer Joghurt, Avocado oder Hummus.

Ähnliche Rezepte

• Œufs mimosa (französische gefüllte Eier) · Französisch
• Gefüllte Eier (Farschirowannyje Jajza) · Russisch
• Gefüllte Eier mit Senf-Joghurt-Creme (jajka faszerowane) · Polnisch
• Kalte gefüllte Eier · Ungarisch
• Tamago Sando (japanisches Eiersandwich) · Japanisch
• Gefüllte Eier in Paprika-Sahne-Sauce überbacken · Ungarisch

Weitere amerikanische Ideen

• Amerikanische Buttermilch-Pancakes
• Amerikanische Blaubeer-Pancakes
• Bananen-Walnuss-Pancakes
• French Toast mit Ahornsirup
• Zimt-Apfel-Haferbrei
• Schinken-Käse-Frühstücksmuffins
• Bacon-Ei-Muffins
• Tex-Mex-Frühstücksburrito

Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen

Sprache: Magyar · English · Español