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Maismehl-Muffins
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und eine Muffinform einfetten.
- Maisgrieß, Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- Die Eier mit dem Joghurt verquirlen und zügig unter die trockenen Zutaten rühren, ein paar Klümpchen dürfen bleiben.
- Die geschmolzene Butter unterheben.
- In die Form füllen und 15–18 Minuten backen, bis sie oben goldbraun sind.
Quelle: Wikibooks Cookbook – Corn Muffins (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
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