Loco Moco (hawaiianische Reisschale mit Fasirt und Spiegelei)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Den Reis kochen.
2. Das Hackfleisch würzen, zu zwei flachen Pattys formen und 4–5 Minuten pro Seite braten; beiseitestellen. ⏱ Timer: 4 Min
3. Die Butter im Bratensaft schmelzen, das Mehl 1 Minute mitbraten, die Brühe und Sojasauce eingießen und unter Rühren zu einer dicken Sauce kochen. ⏱ Timer: 1 Min
4. Die Eier in einer anderen Pfanne als Spiegeleier braten.
5. Zum Servieren den Reis unten in die Schale geben, dann das Patty und die Eier, mit der Sauce übergießen und mit Frühlingszwiebel bestreuen.

Quelle: Wikibooks Cookbook – Loco Moco (Rice with Egg and Hamburger) (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.

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