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Potée auvergnate (Auvergne-Eintopf mit Schweinefleisch und Gemüse)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Fleisch in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen und den Schaum abschöpfen.
- Zwiebel und Lorbeerblatt zugeben und abgedeckt 1 Stunde kochen.
- Den gehackten Kohl, Karotten, Lauch und die Kartoffeln zugeben.
- Weitere 45-60 Minuten kochen, bis Gemüse und Fleisch weich sind.
- Das Fleisch in Scheiben geschnitten mit dem Gemüse und etwas Brühe servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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