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Tarte à l'oignon alsacienne (elsässische Zwiebeltarte)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Zwiebeln in der Butter bei sehr schwacher Hitze 30-35 Minuten kochen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Den Speck separat braten und zu den Zwiebeln geben.
- Die Eier mit der Sahne und dem Muskat vermischen.
- Die Zwiebel-Speck-Mischung in die mit Teig ausgelegte Tarteform geben und die Eiersahne darübergießen.
- Bei 190 °C 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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