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Tarte tatin de tomates (herzhafte gestürzte Tomatentarte)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Zucker in einer feuerfesten Pfanne karamellisieren und den Balsamicoessig zugeben.
- Die Tomaten mit der Schnittfläche nach unten dicht in den Karamell legen und mit Thymian und Salz bestreuen.
- Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dann den ausgerollten Blätterteig darauflegen und die Ränder um die Tomaten stecken.
- Bei 200 °C 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Zum Servieren auf einen Teller stürzen, sodass die Tomatenseite oben liegt.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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