ReceptnaptárTartine au saumon fumé et fromage frais (Tartine mit Räucherlachs und Frischkäse)
Die Tartine mit Räucherlachs ist das beliebte offene Sandwich für das französische Frühstück und den leichten Lunch: mit Frischkäse bestrichenes Brot, seidiger Räucherlachs, Zitrone und frischer Dill. In Minuten fertig, aber dennoch elegant.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen.
- Die Räucherlachsscheiben darauf legen.
- Mit Zitronensaft, Dill und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Verwende hochwertigen, dünn geschnittenen Räucherlachs; es braucht nicht viel, um sein Aroma abzugeben.
- Verrühre den Frischkäse mit Schnittlauch oder Dill und etwas Zitronensaft, damit er frischer wird.
- Röste das Brot leicht an, damit die Feuchtigkeit es nicht durchweicht.
- Kapern, dünne rote Zwiebelringe und frische Gurke sind eine hervorragende Ergänzung.
- Mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem Tropfen Olivenöl abrunden.
Häufige Fragen
Welches Brot ist am besten?
Roggenbrot oder geröstetes Landbrot ist der Klassiker; auch dünne Scheiben knuspriges Baguette passen.
Wie lange hält es sich?
Frisch am besten; bei Vorbereitung nicht länger als 1-2 Stunden im Kühlschrank warten lassen.
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