Lawasch-Rolle mit Lachs und Frischkäse (Rulet iz Lawascha)

Die Lawasch-Rolle mit Lachs ist ein beliebtes, schnelles kaltes Gericht des russischen Fest- und Silvestertisches. Dünnes Fladenbrot, Frischkäse und Räucherlachs ergeben eine leichte, festliche Kombination. Sie lässt sich vorbereiten, ausgezeichnet für Gäste.

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Den Frischkäse mit Zitronensaft, gehacktem Dill und Pfeffer verrühren.
2. Die Lawasch-Blätter ausbreiten und dünn mit dem Frischkäse bestreichen.
3. Die Lachsscheiben in einer Schicht auflegen.
4. Die Gurke in dünne Streifen schneiden und auf den Lachs legen.
5. Die Blätter fest aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln.
6. Mindestens 2 Stunden kühlen und in dünne Scheiben schneiden. ⏱ Timer: 2 Std

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Das Lawasch nicht zerreißen; fest aufrollen.
• Die Folie hält die Form, und sie festigt sich im Kühlschrank.
• Sie lässt sich auch mit Ei, Krabben oder Schinken füllen.

Häufige Fragen

Kann man sie vorbereiten?

Ja, 1 Tag im Voraus.

Was ersetzt Lawasch?

Dünne Tortillas, aber der Geschmack unterscheidet sich.

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