ReceptnaptárLachsbrötchen mit Frischkäse
Das Lachsbrötchen ist ein einfacher und doch festlicher Klassiker für das Wochenendfrühstück und den Brunch. Cremiger Frischkäse, rauchiger Lachs und würzige Kapern ergeben einen stimmigen Dreiklang. In wenigen Minuten fertig, mit Hotelflair.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Brötchen aufschneiden und bei Bedarf kurz anrösten.
- Den Frischkäse mit Dill, Zitronensaft und etwas Pfeffer verrühren.
- Den Frischkäse großzügig auf Ober- und Unterhälfte der Brötchen streichen.
- Auf die Unterhälften Gurkenscheiben legen, dann den Lachs leicht gefaltet darauf verteilen.
- Mit Zwiebelringen und Kapern bestreuen.
- Mit der Brötchenhälfte abdecken und sofort servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Den Lachs erst unmittelbar vor dem Servieren auflegen, damit das Brötchen nicht durchweicht.
- Das Brötchen leicht anrösten, dann hält die Füllung besser.
- Die Kapern gut abtropfen lassen, damit sie den Frischkäse nicht verwässern.
Häufige Fragen
Womit lässt sich der Lachs ersetzen?
Mit geräucherter Forelle oder Räuchermakrele, aber Lachs ist am gebräuchlichsten.
Kann man es vorbereiten?
Die Creme lässt sich vorbereiten, die Brötchen aber erst kurz vor dem Servieren belegen.
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