ReceptnaptárFischfrikadellen
Die Fischfrikadellen sind eine hausgemachte Fischbulette und ein einfaches, beliebtes Gericht der norddeutschen Küche. Dill und Zitrone geben dem zarten Fisch einen frischen Geschmack. Schnell gemacht, und auch Kinder mögen sie.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Fisch hacken oder sehr fein schneiden.
- Das ausgedrückte Brötchen, die Zwiebel, das Ei, den Dill, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterkneten.
- Die Masse 10 Minuten ruhen lassen.
- Mit nassen Händen 8 Frikadellen formen.
- In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Frikadellen pro Seite 4-5 Minuten goldbraun und durchgebraten braten.
- Mit Zitronenspalten, Kartoffeln und Remoulade servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Den Fisch gut abtropfen lassen, damit die Masse nicht zu feucht wird.
- Die Frikadellen nicht zu heiß braten, damit sie durchgaren.
- Auch aus Fischkonserven möglich, aber frischer Fisch schmeckt besser.
Häufige Fragen
Kann man sie einfrieren?
Ja, auch gebraten, und aufwärmen.
Mit Lachs?
Ja, gemischt oder allein.
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