ReceptnaptárGefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark
Die gefüllte Ofenkartoffel ist ein einfaches, nahrhaftes Gericht der deutschen vegetarischen und Alltagsküche: heiße, mehlige Kartoffel mit kühlem, würzigem Kräuterquark. Frische Kräuter geben den Geschmack. Ein leichtes Abendessen oder Mittagessen.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Kartoffeln waschen, mit einer Gabel einstechen, mit Öl und Salz einreiben.
- Bei 200 °C 50-60 Minuten backen, bis sie weich sind.
- Den Quark mit Joghurt, Kräutern, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Die heißen Kartoffeln kreuzweise einschneiden und leicht auseinanderdrücken.
- Großzügig mit dem Kräuterquark füllen.
- Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen und mit Salat servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Mehligkochende Kartoffeln wählen, denn gebacken sind sie weich und lassen sich aufdrücken.
- Den Kräuterquark großzügig würzen.
- Mit gebratener Wurst oder Lachs lässt sich das Gericht ergänzen.
Häufige Fragen
Wann sind die Kartoffeln fertig?
Wenn sie sich mit einer Gabel leicht einstechen lassen.
In der Mikrowelle?
Ja, in 10-12 Minuten, dann im Ofen kurz knusprig machen.
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