ReceptnaptárGefüllte Paprika
Gefüllte Paprika wurden in Deutschland unter ungarischem und balkanischem Einfluss heimisch und gehören zur beliebten Alltagsküche: Hackfleisch-Reis-Füllung in Tomatensoße. Einfach, günstig und sättigend.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Deckel der Paprika abschneiden und die Kerngehäuse entfernen.
- Hackfleisch, Reis, Zwiebel, Ei, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Paprika mit der Füllung füllen.
- Die Zutaten für die Soße in einem großen Topf aufkochen.
- Die Paprika hineinstellen, zudecken und bei niedriger Hitze 40–45 Minuten garen.
- Mit Reis oder Kartoffeln servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Die Paprika eng in den Topf stellen, damit sie nicht umkippen.
- Nicht zu viel Reis in die Füllung geben, da er quillt.
- Die Soße lässt sich mit etwas saurer Sahne verfeinern.
Häufige Fragen
Geht es auch im Ofen?
Ja, in der Soße zugedeckt 45 Minuten bei 180 °C.
Wodurch lässt sich das Fleisch ersetzen?
Durch Linsen oder Pilze für eine vegetarische Variante.
Ähnliche Rezepte
- Biber dolması (gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis) · Naher Osten & Kaukasus
- Ungarische gefüllte Paprika in Tomatensauce · Ungarisch
- Gemista (gefüllte Tomaten und Paprika) · Griechisch
- Gefüllte Paprika (Farschirowanny Perez) · Russisch
- Im Ofen gebackene gefüllte Paprika · Amerikanisch
- Punjena paprika (gefüllte Paprika in Tomatensauce) · Südslawisch
Weitere deutsche Ideen
- Sauerbraten
- Bratwurst mit Sauerkraut
- Rinderrouladen
- Eisbein mit Sauerkraut
- Käsespätzle
- Königsberger Klopse
- Schweinebraten mit Knödeln
- Kohlrouladen
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen