ReceptnaptárGefüllte Paprika (Farschirowanny Perez)
Gefüllte Paprika sind ein Sommerliebling der russischen Küche, mit einer Fleisch-Reis-Füllung in Sauce gebacken. Sie passen zu festlichen Anlässen wie zum Alltag. Die Tomaten-Sauerrahm-Sauce ist das Wesentliche.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Von den Paprika die Deckel abschneiden und die Kerngehäuse entfernen.
- Das Hack mit Reis, Zwiebel, Karotte, Ei, Salz und Pfeffer verkneten.
- Die Paprika mit der Füllung füllen, nicht zu fest.
- In eine Form oder einen Topf stellen.
- Das Tomatenmark mit Wasser und saurer Sahne verrühren, darübergießen und das Lorbeerblatt zugeben.
- Zugedeckt bei 180 °C 50 Minuten backen.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Die Paprika nicht überfüllen, da der Reis quillt.
- Die Sauce sollte den unteren Teil der Paprika bedecken.
- Sie gehen auch ohne Fleisch mit Reis und Pilzen.
Häufige Fragen
Kann man sie mit Pilzen füllen?
Ja, eine Reis-Pilz-Füllung ist ebenfalls üblich.
Kann man sie einfrieren?
Ja, mit der Sauce, 2 Monate.
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