ReceptnaptárRussischer Krautsalat mit Gurke (Kapustny Salat)
Russischer Krautsalat ist eine frische, knackige, ölig-saure Frühlings- und Sommerbeilage. Er passt perfekt zu Fleisch und Kartoffeln und ist reich an Vitaminen. Einfach und überall zubereitbar.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Kohl dünn schneiden, mit Salz bestreuen und 3 Minuten kneten, damit er weich wird.
- Die Gurken in Scheiben oder Halbscheiben schneiden, die Karotte reiben.
- Die Kräuter hacken.
- Alles vermischen.
- Öl, Essig und Zucker darübergeben, pfeffern und durchmischen.
- 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Den Kohl mit Salz kneten, dann wird er weicher und aromatischer.
- Frisch am knackigsten; kurz vor dem Servieren anmachen.
- Kürbiskern- oder Sonnenblumenöl ist am authentischsten.
Häufige Fragen
Wie wird er saftiger?
Den Kohl gut mit Salz kneten, dann zieht er Saft.
Wie lange hält er sich?
1 Tag im Kühlschrank.
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