ReceptnaptárHähnchenschnitzel
Das Hähnchenschnitzel ist ein beliebtes, schnelles paniertes Hähnchengericht der deutschen Alltagsküche, leichter als das Wiener Schnitzel aus Schweinefleisch. Knusprige Panade, saftiges Fleisch und Zitrone. Bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Hähnchenbrüste salzen, pfeffern und in Mehl wenden.
- In verquirltem Ei und dann in Semmelbröseln wenden und andrücken.
- In einer Pfanne 1 cm hoch Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Schnitzel pro Seite 3-4 Minuten goldbraun und durchgebraten braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit Zitronenspalten, Petersilie und Kartoffelsalat servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Das Fleisch dünn plattieren, damit es gleichmäßig gart.
- Die Panade nicht zu fest andrücken, damit sie schön aufgeht.
- Die Pfanne nicht überfüllen, damit die Schnitzel knusprig bleiben.
Häufige Fragen
Geht es im Ofen?
Ja, mit Öl beträufelt bei 200 °C 20-25 Minuten.
Mit Putenbrust?
Ja, genauso zubereitbar.
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