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Rostbratwurst im Brötchen

Zeit: 25 Min.4 Portionenca. 540 kcal / Portion (geschätzt)ca. 20 g Eiweiß / Portion

Die Thüringer Rostbratwurst ist der Stolz Thüringens: Sie wird über Holzkohle gegrillt und im einfachen Brötchen mit Senf gegessen. Ein einfaches, aber ikonisches Streetfood und der Star von Volksfesten, Fußballspielen und Picknicks. Zum echten Erlebnis gehört der Senf.

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

Die Würste mehrmals einstechen und mit Öl bestreichen.
Auf einem Holzkohlegrill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten braten, dabei oft wenden, bis sie goldbraun und gar sind.
Die Brötchen aufschneiden und 2–3 Minuten auf dem Grill oder im Ofen erwärmen.
Die Wurst in das Brötchen legen und mit Senf bestreichen.
Mit Zwiebeln oder Sauerkraut sofort servieren.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

Nicht zu oft einstechen, damit der Saft in der Wurst bleibt.
Bei mittlerer Hitze braten, damit sie durchgart, aber nicht verbrennt.
Mit Thüringer Senf schmeckt sie am besten.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Bratwurst und Currywurst?

Die Bratwurst ist die Wurst selbst, die Currywurst wird in Stücke geschnitten und mit Currysoße serviert.

Wodurch lässt sie sich ersetzen?

Durch jede gute frische Schweine- oder Kalbsbratwurst.

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