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Fasolakia (griechische grüne Bohnen und Kartoffeln in Tomate)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in der Hälfte des Olivenöls weich dünsten.
- Die grünen Bohnen zugeben und 5 Minuten schwenken.
- Die Kartoffeln, Tomaten und 200 ml Wasser zugeben und würzen.
- Zugedeckt bei niedriger Hitze 30-35 Minuten köcheln, bis Bohnen und Kartoffeln sehr weich sind; zum Schluss das restliche Olivenöl und die Kräuter einrühren.
- Mit Feta und Brot servieren; hält 4 Tage in einer Dose; abgedeckt 2-3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dabei einmal umrühren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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