ReceptnaptárVollkorn-Pita mit Hummus, Gurke und Tomate
Diese Pita ist ein schnelles, vegetarisches Mittagessen der griechischen und nahöstlichen Küche: warme Vollkorn-Pita, cremiger Hummus, knackiges Gemüse und ein Schuss Olivenöl. Hier wird nicht gekocht, in zehn Minuten ist sie fertig und macht trotzdem satt, denn Kichererbsen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Pitas trocken in einer Pfanne oder im Toaster je 1 Minute erwärmen.
- Jede Pita mit Hummus bestreichen.
- Gurke, Tomate und Zwiebel darauf häufen.
- Mit Oliven, Oregano und Olivenöl abschließen.
- Zusammengeklappt oder offen essen.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Erwärme die Pita pro Seite 30–40 Sekunden in einer trockenen Pfanne oder im Toaster: So wird sie weicher und biegsamer und bricht beim Rollen nicht.
- Ist der Hummus zu fest, rühre 1–2 EL Wasser oder Zitronensaft ein, dann lässt er sich leichter streichen.
- Weiche die rote Zwiebel 5 Minuten in kaltem Wasser ein, damit sie milder wird.
Häufige Fragen
Kann man es vorbereiten?
Die Füllung ja, aber die gefüllte Pita weicht innerhalb von 1–2 Stunden durch, deshalb am besten erst kurz vor dem Essen zusammenstellen.
Und selbstgemachter Hummus?
Gern: gekochte Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz – in 10 Minuten mit der Küchenmaschine püriert.
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