ReceptnaptárBayerische Schokoladentorte
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Butter mit der weich geschmolzenen Schokolade schaumig rühren.
- Den Zucker, das Eigelb, die Brösel und die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen, gut verrühren.
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- In einer gefetteten, bemehlten Tortenform bei 170°C ca. 40-45 Minuten backen.
- Für den Guss den Zucker (doppelt so viel wie die Schokolade) mit wenig Wasser zu einem leicht zähen Sirup kochen, die geriebene Schokolade und die Butter einrühren.
- Die abgekühlte Torte mit dem Guss überziehen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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