ReceptnaptárChicago-Torte
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Puderzucker mit dem Eigelb, dem gemahlenen Kaffee und der weich geschmolzenen Schokolade gut verrühren.
- Die gemahlenen Mandeln und Haselnüsse hinzufügen.
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- In einer gefetteten, bemehlten Tortenform bei 170°C ca. 40-45 Minuten backen.
- Für die Füllung den Zucker mit wenig Wasser zu dickem Sirup kochen, die geriebene Schokolade einrühren.
- Die abgekühlte Torte durchschneiden, füllen und mit dem Rest der Füllung auch die Oberseite übergießen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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