ReceptnaptárSoldatentorte
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den zerstoßenen Zucker, die Mandeln, die Haselnüsse, den Zimt und das kandierte Zitronat mit dem Eigelb vermischen.
- Das Eiweiß steif schlagen und zusammen mit dem Mehl unter die Masse rühren.
- Auf ein Waffelblatt streichen, gleichmäßig verteilen.
- Bei niedriger Temperatur (ca. 130-140°C) backen/trocknen, bis sie fest wird und leicht bräunt, ca. 30-35 Minuten.
- Die Oberseite mit gehobelten Mandeln dekorieren.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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