ReceptnaptárGestreiftes Gebäck
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Butter schaumig schlagen, die Eigelbe und den Puderzucker zugeben.
- Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
- Abwechselnd, löffelweise den Schnee und das Mehl unter die Buttermasse heben, den Anis ebenfalls zugeben.
- Den Teig in 3 gleiche Teile teilen: in einen die geschmolzene Schokolade, in den anderen die rote Lebensmittelfarbe einrühren, das dritte Drittel bleibt natur.
- In eine gefettete, bemehlte Backform die drei Farben in Schichten nacheinander einfüllen.
- Bei 170 °C backen, ca. 30-35 Minuten.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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