ReceptnaptárSchokoladentorte mit Schlagsahne
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Butter mit dem Puderzucker gut verrühren, das Eigelb der 8 Eier und die gemahlenen Mandeln hinzufügen.
- Diese Masse ca. 30 Minuten rühren.
- Die geriebene Schokolade und den steifen Schnee der 8 Eiweiß vorsichtig unterheben.
- In einer gefetteten, bemehlten Tortenform bei schwacher Hitze backen.
- Die fertige Torte durchschneiden und mit der Marmelade füllen (auch auf der Oberseite).
- Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, einen Tropfen rote Lebensmittelfarbe einrühren, und mit einem Spritzbeutel die Oberseite der Torte dekorieren.
- Mit fein gehackten Pistazien bestreuen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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