ReceptnaptárMaronenschnitte auf andere Art
Die zweite Variante der Maronenschnitte ist mit bunten Zuckerperlen verziert: Die Schokolade liegt unten, die Maronenmasse obenauf. Eine schnelle Süßigkeit ohne Backen, die auch zu Festtagen und zum Verschenken ausgezeichnet passt und aus fertigem Maronenpüree in 30 Minuten gelingt.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Ein ca. 15×20 cm großes Tablett mit Backpapier auslegen.
- Das Maronenpüree mit dem Puderzucker, der Butter und dem Likör glatt kneten.
- Die Masse auf das Backpapier drücken und etwa 1 cm dick glatt streichen.
- Die Schokolade schmelzen (Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten oder Wasserbad) und gleichmäßig auf die Maronenmasse streichen.
- Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade hart ist. Dann das Ganze vorsichtig wenden, das Papier abziehen und die Maronenseite mit bunten Zuckerperlen bestreuen.
- Mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Lasse die Schokolade etwas abkühlen, bevor du sie auf die Masse streichst, sonst schmilzt sie die Butter.
- Streue die bunte Dekoration auf die Maronenseite, bevor die Masse ganz trocken ist, damit sie haftet.
- Schneide mit einem erwärmten Messer, um schöne saubere Würfel zu erhalten.
- Zu Weihnachten kannst du sie mit rot-grünen Zuckerperlen, zu Ostern mit Pastellfarben verzieren.
- Im Kühlschrank, in einer luftdichten Dose, hält sie 1 Woche.
Häufige Fragen
Was unterscheidet sie von der vorherigen Maronenschnitte?
Diese enthält keine Haselnüsse, wird mit Schokoladenüberzug zubereitet und die Oberseite ist mit bunten Zuckerperlen verziert.
Kann man sie einfrieren?
Ja, 1 Monat lang; vor dem Servieren 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
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