ReceptnaptárBiskuitteig für Punschwürfel
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, den Zucker, dann löffelweise die Eigelbe und das Mehl zugeben.
- Die fertige Masse in drei Teile teilen.
- Einen Teil in eine gefettete Backform gießen und backen (ca. 180 °C, 15 Minuten).
- In den zweiten Teil die aufgelöste Schokolade, in den dritten die rote Lebensmittelfarbe einrühren, beide jeweils separat backen.
- Den natur und den Schokoladenboden in Rum-Zuckersirup tränken.
- Mit Aprikosenmarmelade bestrichen aufeinanderschichten: auf den rumgetränkten Boden den Schokoladenboden legen.
- Den roten Boden ebenfalls mit Aprikosenmarmelade bestreichen und obenauf legen.
- In Würfel schneiden und mit Orangenglasur überziehen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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