ReceptnaptárGekochtes Fleisch, in Fett angebraten
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern
Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- In einem Topf Butter und Schmalz schmelzen.
- Die Zwiebelringe dazugeben und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten glasig anbraten.
- Das geschnittene gekochte Fleisch dazugeben und im heißen Fett rundum anbraten.
- Mit der Maggi-Würze, Salz und Pfeffer bestreuen.
- Saure Sahne und Tomatenmark einrühren.
- Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten braten-schmoren, bis die Sauce leicht eindickt und das Fleisch den Geschmack annimmt.
- Mit gedünstetem Reis oder Kartoffelpüree servieren.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Ähnliche Rezepte
- Hüftsteaks in Sauerrahm-Zwiebel-Sauce · Ungarisch
- Leber mit Zwiebeln in saurer Sahne (Petschen s Lukom) · Russisch
- Rumsteakscheibe mit Rahmsauce · Ungarisch
- Roastbeef mit Rahmsauce · Ungarisch
- Geschmorte Oberschale · Ungarisch
- 20-Minuten-Rinder-Stroganoff · Amerikanisch
Weitere ungarische Ideen
- Lecsó mit Wurst
- Hortobágy-Fleischpalatschinken
- Überbackener Kartoffelauflauf (rakott krumpli)
- Cremiges Kartoffelgemüse mit Würstchen (Krumplifőzelék)
- Cremiges Grüne-Bohnen-Gemüse mit Fleischbällchen
- Panierter Käse mit Kartoffelpüree und Tatarensauce
- Nudelauflauf mit Schinken und Ei
- Kalte Abendessensplatte mit Aufschnitt und Käse
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen