ReceptnaptárGewürzter marinierter Hering
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Hering mehrmals in frischem Wasser für ein paar Stunden einweichen, um das überschüssige Salz zu entziehen.
- Das Fleisch von der Haut lösen und die Gräten entfernen.
- In gleichmäßige Stücke von etwa 2-3 cm schneiden und in eine Schale legen.
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Den Apfel schälen und reiben.
- Den Weinessig mit so viel Wasser verdünnen, dass er angenehm säuerlich schmeckt, und Zwiebel und geriebenen Apfel dazugeben.
- Die Marinade über die Heringsstücke gießen, sodass sie bedeckt sind.
- Mindestens 2-3 Stunden kühl stellen, dann servieren.
Grundlage: A jó házikonyha (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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