ReceptnaptárTopfen-Aprikosen-Hafertörtchen
Diese Haferkörbchen mit Quark und Aprikosen sind die leichte, in der Muffinform gebackene Variante des klassischen Quarkgebäcks. Der Boden besteht aus gemahlenen Haferflocken und Banane, Mehl brauchst du also nicht, und der cremige Quark liefert Eiweiß. Dank ihrer kleinen Größe eignen sie sich auch als Pausensnack am Vormittag, und die säuerlichen Aprikosen ergänzen die Süße der Vanillefüllung schön.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern
Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine 12er-Muffinform einfetten.
- Die gemahlenen Haferflocken mit der Banane und dem Öl vermischen und in Boden und Rand der Vertiefungen drücken; 8 Minuten backen.
- Den Quark mit dem Ei, dem Honig und der Vanille glatt verquirlen und in die Förmchen füllen.
- Mit Aprikosenspalten belegen und 18-20 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen vorsichtig herausnehmen; halten sich 3 Tage im Kühlschrank.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Drück die Hafermasse fest auf Boden und Rand der Form, sonst zerfällt sie beim Herausnehmen.
- Lass die Körbchen nach dem Backen vollständig in der Form auskühlen, denn nur so werden sie fest und lassen sich unversehrt herausheben.
- Lass Aprikosen aus der Dose gut abtropfen und tupfe sie mit Küchenpapier ab, sonst wird die Füllung wässrig.
Häufige Fragen
Wie lange halten sie sich?
In einer geschlossenen Dose im Kühlschrank 3 Tage. Sie schmecken auch kalt, lassen sich also gut für zwischendurch einpacken.
Ist das Rezept glutenfrei?
Mit als glutenfrei gekennzeichneten Haferflocken ja, die übrigen Zutaten enthalten kein Gluten.
Ähnliche Rezepte
- Placuszki z twarogu (Quarkpfannkuchen mit Obst) · Polnisch
- Hafer-Quark-Klößchen mit Zimthaferflocken und Joghurtsauce · Ungarisch
- Clafoutis aux abricots (Aprikosen-Mandel-Clafoutis) · Französisch
- Talkysch Kaleve (tatarische geröstete Hafer-Honig-Kugeln) · Russisch
- Aprikosenmarmelade · Ungarisch
- Aprikosenmarmelade, rohe Methode · Ungarisch
Weitere ungarische Ideen
- Vanilletorte ohne Ei
- Sandtorte
- Mokkatorte
- Haselnusstorte mit Creme gefüllt
- Orangencremetorte
- Pischingertorte
- Japantorte
- Brottorte
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen