ReceptnaptárGrazer Kuglóf
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Butter schaumig rühren, dann die Eigelbe und den Zucker zugeben.
- Das Mehl und den Zitronenabrieb einarbeiten, dann so viel Milch zugießen, dass der Teig flüssig genug ist, um das steife Eiweiß leicht unterheben zu können.
- Das Backpulver sieben und vorsichtig unterheben, dann die Rosinen zugeben.
- In eine gebutterte, bemehlte Gugelhupfform füllen.
- Im mäßig heißen Ofen (170-180°C) etwa 1 Stunde backen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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