ReceptnaptárKohlrabigratin
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Kohlrabi schälen und in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.
- In Salzwasser etwa 12-15 Minuten weich kochen, dann abgießen.
- Die Eigelbe mit dem Sauerrahm verrühren.
- Den Kohlrabi in eine gebutterte Auflaufform schichten.
- Jede Schicht mit der Ei-Sauerrahm-Mischung beträufeln und leicht salzen.
- Die Oberseite mit Semmelbröseln bestreuen.
- Im 190 °C Ofen 15-18 Minuten backen, bis die Oberseite schön gebräunt ist.
- Warm servieren.
Grundlage: A jó házikonyha (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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