ReceptnaptárSelleriegratin mit Käse und Sauerrahm
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Sellerie schälen und in Würfel oder Stäbchen schneiden.
- In Salzwasser (mit dem Wein und Zitronensaft, falls gewünscht) 15-20 Minuten weich kochen, dann abtropfen lassen.
- Die Eigelbe mit dem Sauerrahm vermischen.
- Den Sellerie in eine gebutterte Auflaufform schichten.
- Jede Schicht mit geriebenem Käse bestreuen und mit der Sauerrahmmischung beträufeln.
- Die oberste Schicht ebenfalls mit Käse und Sauerrahm bedecken und leicht salzen.
- Im 190 °C heißen Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Warm servieren.
Grundlage: A jó házikonyha (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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