ReceptnaptárLeichterer Mohn-Brotauflauf (Mákos guba) mit Haferdrink
Die Mohn-Guba ist ein beliebtes ungarisches Dessert, das traditionell zu Weihnachten und in der Fastenzeit zubereitet wird. Diese leichtere Variante mit Vollkornhörnchen, Hafermilch und wenig Honig enthält weniger Zucker und Fett, schmeckt aber genauso gut. Mohn liefert außerdem wertvolle Mineralstoffe.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Ofen auf 180 °C (Umluft 165 °C) vorheizen. Eine feuerfeste Form einfetten.
- Hörnchen oder Hefezopf in 2-cm-Würfel schneiden und 5 Minuten im Ofen trocknen, damit sie die Milch besser aufsaugen.
- Die Milch mit Honig, Vanille, Zitronenschale, Salz und Zimt lauwarm erwärmen (nicht kochen).
- Die Würfel in die Form geben, die lauwarme Milch darübergießen und 5 Minuten einweichen lassen, dabei vorsichtig wenden, damit alle durchtränkt werden.
- Den gemahlenen Mohn mit dem Puderzucker mischen, über die Würfel streuen und vorsichtig untermischen.
- 10–12 Minuten im Ofen erwärmen. Lauwarm servieren, mit etwas zusätzlichem Mohn bestreut. Im Kühlschrank hält es sich 2 Tage.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Trockne die Hörnchen, dann wird es nicht matschig.
- Mahle den Mohn frisch, er schmeckt dann kräftiger.
- Die Milch nicht kochen, nur lauwarm erwärmen.
- Milchfrei, wenn du Hafermilch verwendest.
Häufige Fragen
Einfrierbar?
Nicht empfehlenswert, frisch am besten.
Ohne Mohn?
Auch mit gemahlenen Walnüssen lecker.
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