ReceptnaptárCremetorte
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Puderzucker mit dem Eigelb von 4 Eiern schaumig rühren.
- Die gemahlenen Mandeln, die Zitronenschale, das Mehl, das ganze Ei und die geschmolzene Butter einrühren.
- Das Eiweiß der 4 Eier steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- In einer gefetteten, bemehlten Tortenform bei 170°C ca. 35-40 Minuten backen.
- Für die Creme 4 Eiweiß (oder 3 dl geschlagene Sahne) mit dem Puderzucker und den gerösteten, gemahlenen Mandeln verrühren.
- Die abgekühlte Torte damit füllen und auch die Seite damit überziehen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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