ReceptnaptárHimbeersorbet
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Wasser mit dem Zucker aufkochen, ein paar Minuten köcheln lassen, dann vollständig abkühlen lassen.
- Den Zitronensaft und den Himbeersirup einrühren.
- In einer flachen Schale in den Gefrierschrank stellen und alle 30-40 Minuten mit der Gabel gründlich auflockern, bis ein schönes, körniges, eisiges Sorbet entsteht (das dauert etwa 3-3,5 Stunden); auch in der Eismaschine zubereitbar.
- Beim Servieren in Gläser füllen, die Gläser nur zur Hälfte befüllen.
- Falls gewünscht, mit Sekt oder trockenem Weißwein, gemischt mit Sodawasser, auffüllen, obenauf einen Löffel Schlagsahne geben.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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