ReceptnaptárMeraner Gebäck
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Mehl, Butter, Zucker, geriebene Schokolade und Eigelb verkneten.
- Kleine Formen daraus formen und backen.
- Für den weißen Rand gemahlene Mandeln, Zucker und Eiweiß im Mörser (oder mit der Küchenmaschine) stoßen, bis die Masse butterweich ist.
- Diese mit dem Spritzbeutel an den Rand der abgekühlten, gebackenen Teigstücke spritzen, sodass ein Rahmen entsteht.
- In die Mitte Marmelade nach Belieben geben.
- Mit Kristallzucker bestreuen und im leicht warmen Ofen etwas trocknen lassen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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