ReceptnaptárTomatensuppe aus Dosentomaten
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Zwiebel in der Butter glasig dünsten.
- Die Dosentomaten dazugeben und einige Minuten anrösten, damit die Säure abgerundet wird.
- Mit Wasser oder Fleischbrühe aufgießen, aufkochen und bei niedriger Hitze 10 Minuten kochen.
- Mit dem Pürierstab glatt pürieren, mit Salz und einer Prise Zucker abschmecken.
- Mit Sauerrahm beträufelt und gerösteten Brotwürfeln servieren.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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