ReceptnaptárÜberbackener Blumenkohl
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Blumenkohl putzen und im Ganzen in einen Topf mit kochendem, gesalzenem und gezuckertem Wasser geben.
- Bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten kochen, bis er halb weich ist - er sollte noch etwas Biss haben, da er im Ofen weitergart.
- Abgießen und in eine feuerfeste Form geben, in der auch serviert wird.
- Die saure Sahne darüber verteilen, gleichmäßig verstreichen, dann mit Semmelbröseln und etwas Pfeffer bestreuen.
- Butterflöckchen darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30-35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Warm servieren.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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