ReceptnaptárÜberbackene Käse-Polenta
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Bei kräftig kochendem Wasser den Maisgrieß unter ständigem Rühren in dünnem Strahl einrieseln lassen.
- Die Hitze niedrig stellen und zugedeckt 25-30 Minuten unter häufigem Rühren garen, bis sie eindickt und sich vom Topfrand löst.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und eine Auflaufform buttern.
- Die heiße Polenta in die Form schichten: eine Schicht Polenta, mit geschmolzener Butter beträufelt, dann mit geriebenem Käse bestreut.
- Die Schichten wiederholen, bis die Form voll ist, auch die oberste Schicht großzügig mit Käse bestreuen.
- 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist.
- Heiß in der Form servieren.
Grundlage: A jó házikonyha (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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