ReceptnaptárSchinkenhörnchen
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Schinken fein hacken und mit dem Sauerrahm zu einer cremigen Füllung verrühren.
- Den viermal gefalteten Butterteig messerrückendick ausrollen und gleich lange Streifen schneiden.
- Jeden Streifen mit der Schinkenfüllung bestreichen, aufrollen und zu Hörnchen formen.
- Die Oberfläche mit Ei bestreichen und backen.
- Kann auch als Gebäckstücke zubereitet werden: einen kleineren und einen größeren Kreis abteilen, die Füllung dazwischen geben, die Oberfläche mit Ei bestreichen, mit Salz und geriebenem Parmesan (nach Geschmack mit etwas Paprikapulver) bestreuen und ebenso backen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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