ReceptnaptárTürkischer Honig (Nougat)
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern
Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Eiweiß mit dem Zucker über dem Wasserbad unter ständigem Schlagen etwa eine halbe Stunde lang zu einem dicken, glänzenden Schaum schlagen.
- Den heißen Honig einschlagen und weiterrühren, bis die Masse gut eindickt.
- Die Walnüsse oder Pistazien zugeben und gründlich untermischen.
- Die Masse gleichmäßig auf eine Oblate streichen, die zweite Oblate darauflegen und leicht andrücken.
- Ein paar Tage bei Zimmertemperatur antrocknen lassen, dann in Scheiben schneiden.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Ähnliche Rezepte
- Schokoladensalami (Schokoladnaja Kolbaska) · Russisch
- Englische Küsse · Ungarisch
- Mandelbögen · Ungarisch
- Madoletti · Ungarisch
- Walnussküsse · Ungarisch
- Turrón (spanischer Mandelnougat) · Spanisch-Portugiesisch
Weitere ungarische Ideen
- Schoko-Bananen-Topfencreme im Glas
- Rhabarber-Joghurt-Streuselkuchen
- Leichter Zitronen-Joghurt-Tassenkuchen
- Leichter Sauerkirsch-Biskuit mit Hafermehl
- Leichterer Mohn-Brotauflauf (Mákos guba) mit Haferdrink
- Vanillekipferl in Schokolade getaucht
- Hefekipferl mit Marmelade oder Walnussfüllung
- Semmelpudding
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen