ReceptnaptárWasserbiskuit
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Eigelbe ohne Zucker etwa eine halbe Stunde lang schaumig schlagen.
- Das kalte Wasser, dann das Mehl einrühren.
- Das Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen, vorsichtig unter den Teig heben.
- Mit einem Papiertrichter Biskuitformen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
- Mit Zucker bestreuen, überschüssigen Zucker abblasen.
- Im mäßig heißen Ofen (170 °C) hellgelb backen, ca. 10-12 Minuten.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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