ReceptnaptárHaferbrei mit Quark und Walnüssen
Der Haferbrei mit Quark und Walnüssen ist ein sättigendes, eiweißreiches Frühstück: cremiger Hafer, frischer Quark, knackige Nüsse und Zimtapfel. Hält lange satt, ist blutzuckerfreundlich und in 15 Minuten fertig. Im Sommer auch kalt als Overnight Oats gut.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Haferflocken mit Wasser (oder Milch) und Salz in einem kleinen Topf aufkochen, dann bei kleiner Hitze unter Rühren 5–6 Minuten kochen, bis der Brei cremig ist.
- Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne 2–3 Minuten rösten, bis sie duften.
- Den geriebenen Apfel mit Zimt und Vanille vermischen.
- Den Haferbrei auf zwei Schalen verteilen und mit einer Gabel zerbröckelten Quark daraufgeben.
- Den Zimtapfel daraufgeben und mit den gerösteten Walnüssen bestreuen.
- Mit Honig beträufeln und warm servieren. Am Vorabend zubereitet schmeckt er auch kalt; im Kühlschrank hält er sich 2 Tage.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Die Nüsse rösten, dann sind sie aromatischer.
- Statt Quark geht auch griechischer Joghurt.
- Mit Milch gekocht wird er cremiger, mit Wasser leichter.
- Den Haferbrei kann man im Kühlschrank vorbereiten.
Häufige Fragen
Glutenfrei?
Ja, mit glutenfreien Haferflocken.
Ohne Zuckerzusatz?
Apfel und Zimt süßen schon, der Honig ist optional.
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