ReceptnaptárGrüne Bohnen wie ein Pörkölt
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern
Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die grünen Bohnen putzen, in 3-4 cm große Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser etwa 10-12 Minuten weich kochen, dann abtropfen lassen.
- Die Zwiebel im Öl glasig dünsten.
- Vom Herd nehmen, das Paprikapulver einrühren, dann die abgetropften Bohnen zugeben.
- Etwas Wasser zugeben, salzen und zugedeckt 15-20 Minuten schmoren.
- Den Sauerrahm mit dem Mehl glatt verrühren, mit etwas Wasser verdünnen und in die Bohnen einrühren.
- Aufkochen und warm servieren.
Grundlage: A jó házikonyha (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Ähnliche Rezepte
- Kare-kare (Rinderbrust-Eintopf in Erdnusssauce) · Südostasiatisch
- Zeytinyağlı taze fasulye (grüne Bohnen in Olivenöl mit Tomaten, kalt) · Naher Osten & Kaukasus
- Boranija (grüne Bohnen mit Tomate und Zwiebel, mit Joghurt) · Südslawisch
- Grüne-Bohnen-Gemüse · Ungarisch
- Grüne Bohnen in Knoblauch-Paprika-Paste (Habicholillas esparragadas) · Spanisch-Portugiesisch
- Paprikakartoffeln · Ungarisch
Weitere ungarische Ideen
- Racz-Gulasch (geschichteter Reisauflauf mit Schweinefleisch)
- Hühner-Paprikasch mit Nokedli-Klößen
- Schweinepörkölt (sertéspörkölt)
- Spanferkel-Tokány
- Spanferkelpörkölt (Spanferkelgulasch)
- Hammel-Tokány
- Hammelpörkölt (Hammelgulasch)
- Lamm-Tokány
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen