ReceptnaptárRührei mit Paprika und Tomaten
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern
Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Zwiebel fein würfeln, die grünen Paprika in Ringe oder Streifen schneiden und die Tomaten klein würfeln.
- Das Schmalz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebel 4-5 Minuten braten, bis sie glasig ist.
- Die Paprika zugeben und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie etwas weich sind.
- Die Tomaten zugeben und ein paar Minuten garen, bis etwas Flüssigkeit verkocht ist.
- Die Eier darüberschlagen und salzen.
- Bei niedrig-mittlerer Hitze 3-4 Minuten rühren, bis die Eier cremig sind.
- Sofort heiß servieren.
Grundlage: A jó házikonyha (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Ähnliche Rezepte
- Menemen (türkisches Rührei mit Tomaten und Paprika) · Naher Osten & Kaukasus
- Piperade basque (baskisches Paprika-Tomaten-Ei-Gericht) · Französisch
- Shakshuka (Ei in würziger Tomaten-Paprika-Soße) · Naher Osten & Kaukasus
- Mish-mash (bulgarisches Paprika-Tomaten-Ei-Käse-Rührei) · Südslawisch
- Denver-Omelett mit Schinken und Paprika · Amerikanisch
- Scharfes Rührei nach südwestlicher Art · Amerikanisch
Weitere ungarische Ideen
- Rührei mit Wurst und Tomate
- Grießbrei mit Honig und Zimt (tejbegríz)
- Pfannkuchen mit süßem Topfen (túrós palacsinta)
- Schmalzbrot mit roten Zwiebeln (zsíros kenyér)
- Armer Ritter mit Zimtzucker (Bundáskenyér)
- Schinken-Käse-Omelett
- Kakaoschnecken (Kakaós csiga)
- Haferbrei mit Früchten und Honig
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen