ReceptnaptárDouble ka Meetha (Hyderabadi gebratenes Brot in Sirup)
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Rinde der Brotscheiben abschneiden und jede Scheibe vierteln.
- Die Brotstücke in Ghee goldbraun braten.
- Aus Zucker und Wasser einen Sirup kochen. Die Milch zugeben und köcheln, bis der Sirup einzudicken beginnt.
- Kardamompulver und Khoa (oder Kondensmilch) zugeben und gut verrühren.
- Die gebratenen Brotstücke auf einer Platte anrichten und noch heiß mit dem Sirup übergießen. Mit Rosinen und der Nussmischung bestreuen.
- In den Kühlschrank stellen und kalt servieren.
Quelle: Wikibooks Cookbook – Hyderabadi Fried Bread with Syrup and Nuts (Double ka meetha) (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
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