ReceptnaptárIdli mit Sambar und Kokos-Chutney
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Reis und den Urad Dal (mit den Bockshornkleesamen) getrennt 4-6 Stunden einweichen.
- Abtropfen lassen und beides einzeln mit etwas Wasser in einem Mixer oder einer Mühle glatt mahlen, dann zusammenmischen und mit Salz würzen.
- An einem warmen Ort 8-10 Stunden, am besten über Nacht, gären lassen, bis der Teig aufgeht und Bläschen bildet.
- In gefettete Idli-Formen löffeln und 10-12 Minuten dämpfen, bis sie fest sind.
- Mit Gemüse-Sambar und Kokos-Chutney servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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