ReceptnaptárPani Puri (indische gefüllte Krusttäschchen)
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Amchur, Chaat Masala, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Zitronensaft, Schwarzsalz, Chilipulver und etwas Wasser glatt verrühren und kalt stellen.
- Kartoffeln und Mungobohnen getrennt kochen. Die Kartoffeln schälen und grob zerdrücken.
- Aus Tamarinde und Zucker ein süß-saures Chutney kochen und kalt stellen.
- Die Puri oben aufbrechen und mit Kartoffeln, Mungobohnen, gehacktem Koriander, etwas Chutney und dem kalten Gewürzwasser füllen.
- Mit gehacktem Koriander bestreut sofort servieren.
Quelle: Wikibooks Cookbook – Bread Filled with Potato Curry (Pani Puri) (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
Ähnliche Rezepte
- Rasam (würzig-säuerliche Suppe) · Indisch
- Aloo Paratha (mit Kartoffeln gefülltes Fladenbrot) · Indisch
- Sev Puri (knusprige indische Häppchen mit Kartoffel und Chutneys) · Indisch
- Dou Sha Bao (süße gedämpfte Rotbohnen-Teigtaschen) · Chinesisch
- Doujiang (hausgemachte Sojamilch) · Chinesisch
- Tlacoyo (bohnengefüllte Maiskuchen) · Mexikanisch
Weitere indische Ideen
- Dal Fry (gespaltene Erbsen-Dal auf indische Art)
- Chana Masala (würziges Kichererbsen-Curry)
- Rajma (rotes Kidneybohnen-Curry)
- Aloo Gobi (Kartoffel-Blumenkohl-Curry)
- Chole Bhature (Kichererbsen-Curry mit frittiertem Brot)
- Baingan Bharta (rauchiges Auberginenpüree)
- Palak Paneer (Spinat-Paneer-Curry)
- Jeera Rice (Kreuzkümmelreis)
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen