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Lammsuppe mit grünen Erbsen und Mais
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Lammfleisch mit der Zwiebel im Schmalz anbraten.
- Die Tomaten und die fein gehackten grünen Paprika zugeben.
- Das Wasser dazugießen und langsam köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Erbsen, Mais, Reis und scharfes Paprikapulver zugeben und salzen.
- Garen, bis Reis und Gemüse zart sind.
- Das Ei mit Öl und Essig verquirlen, in die Servierschüssel geben und die fertige, heiße Suppe darübergießen.
Quelle: Project Gutenberg – Cordero (Közkincs (public domain)), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz Közkincs (public domain).
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