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Hühnchen in Tomaten-Mais-Soße (Pollo Guisado)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Hühnchen etwa 20 Minuten dämpfen, dann in Portionen schneiden.
- Die zerdrückten Tomaten mit dem Mais mischen und die gehackte grüne Paprika und Petersilie zugeben.
- Mit Paprikapulver, Salz, Cayennepfeffer, Selleriesalz und Pfeffer würzen.
- Die Hühnchenstücke zugeben und mit Cracker-Krümeln andicken.
- Alles in eine ofenfeste Form geben, mit ein paar Butterflöckchen belegen und eine halbe Stunde backen.
Quelle: Project Gutenberg – One Hundred & One Mexican Dishes (May E. Southworth, 1906) – Pollo Guisado (Közkincs (public domain)), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz Közkincs (public domain).
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